MOKKAPALAT Ikean vuokaan

5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
4 munaa
2 dl hedelmäsokeria (tavallinenkin käy)
2 dl maitoa
200 g marg./voita
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria

Päällinen
4 dl tomusokeria
1/2 dl kahvia
1/2 dl voisulaa
2 tl vaniliinisokeria
2 rkl kaakaota

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
VINKKI: Jos ei ole sähkövatkainta käytettävissä niin erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa käsivispilällä sokeri ja keltuiset omassa kulhossa ja valkuaiset omassa. Vatkaantuu näin erikseen vatkattuna nopeammin ja helpommin. Yhdistä vaahdot.
2. Sulata rasva.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään.
4. Lisää munasokerivaahtoon vuorotellen jauhoseos ja maito.
5. Lisää lopuksi sulatettu rasva. Sekoita hyvin pohjia myöten.
6. Kaada leivinpaperilla vuorattuun Ikean vuokaan.
7. Paista 175 asteessa n. 20 min. KOKEILE HAMMASTIKULLA KYPSYYS.
8. Jäähdytä.
9. Keitä kahvi ja anna jäähtyä.
8. Sekoita päällisen kuivat aineet ja rasva.
9. Lisää kahvia vähitellen seokseen kunnes sopivan tuntuista levitettäväksi. Ei liian löysää eikä tönkkiä.

JOS TEET NORMI UUNIPELLILLE niin ohjeella tulee OHUT POHJA -> jos haluat PAKSUN POHJAN niin tee 1 1/2 kertainen taikina (7 1/2 dl jauhoja, 6 munaa jne...)